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O The Sub's iniciou sua atividade em maio de 1994, com 4 mesas e dois funcionários, numa pequena sala de 40m² na região do bairro Batel, em Curitiba-PR. A busca pela inovação foi a grande alavanca que os proprietários utilizaram para o sucesso de seu negócio.

Aquela loja que tinha o propósito de produzir Submarine Sandwiches e alguns doces americanos, com o tempo foi tomando forma e em 1995 sofreu a primeira grande ampliação. Foram introduzidos os Bagels Sandwiches e as Batatas assadas e recheadas. Na mesma época as Saladas também passaram a fazer do cardápio, deixaram de ser apenas saladas e transformaram-se em refeições generosas, iniciativa que passou a ser explorada por outras casas na cidade.

 

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